Historia

- 1953 - Pierwsze wypiek pieczywa w piecu węglowym przez mojego dziadka Maksymiliana Sokół
- 1972 - Pracę jako piekarz rozpoczyna mój ojciec Ryszard Sokół
- 1987 - Zmiany gospodarcze umożliwiają prywatyzacje piekarni, która przybiera nazwę Somex
- 1993 - Stopniowo do swojego asortymentu zaczyna dodawać słodkie wypieki takie jak :
- drożdżówki,
- pączki,
- słodkie bułeczki,
- kołacz weselny
- 1996 - Rozpoczęcie produkcji ciast, babek, ciasteczek drobnych
- 2009 - Dorastając w tradycjach rodzinnych, skuszona możliwościami zapleczem wiedzy, doświadczeniem, zebranym przez pokolenia, zainspirowana nowymi technologiami, podjęłam decyzję o otwarciu mojej cukierni,